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hainabaichuan9
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- 生命的脂肪
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营养
脂肪有益于健康的一面[@more@]人体选择并食用种类正确的脂肪对健康是至关重要的。
必需脂肪可以降低癌症、心脏病、过敏反应、早老性痴呆症、关节炎、湿疹、抑郁、疲劳、感染和经前综合症的发病风险，这些与脂肪缺乏相关的疾病和症状的发生率正逐年上升。
如果一味的恐惧脂肪，那就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素，增加了出现亚健康状态的风险；如果所吃的脂肪是固体脂肪，也就是乳制品、肉类和绝大多数的人造黄油，也会出现以上情况。
人类大脑的60%是脂肪，如果你想真正拥有健康、享受生命的乐趣，那这60%脂肪中的1/3就必须来自必需脂肪。
实际上，除非我们不怕麻烦的食用种类正确的富含脂肪的食物，比如种子类食物、坚果和鱼，否则身体就无法获得足够的好的脂肪。
随着生活水平的提高，人们的健康水平却日益下降，其中一个因素就是由于大多数人吃了过多的致命的饱和脂肪酸，而能够预防疾病的必需脂肪酸则吃的太少。
----------《营养圣经》
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